Acasa
Reţete culinare



Placinta cu branza - Reteta Greceasca
De Alla in Reţete culinare pe data de 04-09-2014 / 13 comentarii
Am folosit: 500 grame branza de oaie 50 ml lapte (masuratoarea am pus-o dupa ochi) 3 oua un pachet foetaj (continand 2 foi)  Modul de preparare: Am sfaramat branza cu furculita, am adaugat ouale intregi si laptele. Am uns tava cu unt, primul foetaj l-am intins , am mai fost nevoita sa tai pe margini pentru ca era prea mare, am adaugat branza peste si am pus ultimul foetaj.Am portionat placinta de dinainte pentru a-mi usor de a o scoate bucatica cu buc... Continuare »
Risotto cu file de cod si sos cu ricotta
De BreeBlogger in Reţete culinare pe data de 06-08-2014 / 9 comentarii
O mancare delicioasa care va fi pe placul multora atuci cand vrei sa o prepari pentru intreaga familie iar pentru asta veti avea nevoie de 200 gr orez, 50 gr galbiori uscati, o ceapa, un morcov, 5 linguri de ulei masline, un cub unt, supa strecurata de legume sau de pui, 500 gr file de cod, 400 ml lapte, o legatura patrunjel, doi catei usturoi zdrobiti, doua linguri faina, 100 gr ricotta, oregano si un praf sare. Mai intai va veti ocupa de ceapa si de mor... Continuare »
Tort cu spuma de fructe de padure
De Alla in Reţete culinare pe data de 22-07-2014 / 8 comentarii
Pentru ca aveam de ceva timp fructe de padure congelate de la Lidl, am decis ca ieri sa le fac safteaua. Incalziti cuptorul la 180ºC.PENTRU BLAT DE 26 CM: 100g de unt moale 100g de zahar fin 100g de faina 1 lingurita praf de copt 1 lingurita extract de vanilie 2 oua Pentru blat am batut cu mixerul zaharul cu untul, apoi am adaugat amenstecand faina, praful de copt, vanilia si cele doua oua. Compozitia se toarna in forma cu fund detasabil cu diament... Continuare »
Milkshake din lapte din nuca de cocos si fructe de padure
De Alla in Reţete culinare pe data de 11-07-2014 / 5 comentarii
Am folosit: 200 ml lapte din cocos (vezi prepararea laptelui aici)  50 grame fructe de padure (am folosit cele congelate pentru ca asta aveam) o lingurita rasa de polen 1 lingura de miere de albine Fructele impreuna cu restul ingredientelor le-am pus in blender si rezultatul a fost unul de exceptie, un milkshake rapid, aromat si gustos. Pofta Buna!Reteta imi apartine de pe blogul meu culinar mihaelaskitchen.blogspot.com Continuare »
Lapte din nuca de cocos
De Alla in Reţete culinare pe data de 11-07-2014 / 9 comentarii
Dintr-o nuca nici mica cat nici medie, mi-a iesit 650 ml de lapte de nuca de cocos, pentru mine este mai avantajos decat sa mai cumpar lapte de nuca de cocos la cutie la 400 ml cu pretul de 2.50 euro, pe cand asa, o nuca de cocos de la Lidl este 0.74 euro centi, ies mai ieftin si castig si miezul pentru o eventuala reteta pe care o am in minte de ceva vreme, de a face Bounty raw vegane. Atunci cand vreti sa cumparati, alegeti nucile cele mari, grele si sa... Continuare »
Placinta cu iaurt si fructe de padure
De BreeBlogger in Reţete culinare pe data de 03-07-2014 / 7 comentarii
Daca tot a sosit sezonul cald iar fructele sunt la mare cautare m-am gandit sa va prezint o reteta foarte simpla de prajitura cu iaurt si fructe de padure. Pentru asta veti avea nevoie de: 3 cani de fructe de padure, zmeura, afine si mure, 1/2 pachet de foi de placinta, 160 gr zahar brun, vanilie naturala, coaja rasa de lamaie, 700 gr iaurt grecesc si 5 galbenusuri de ou. Tapetati tava de cuptor cu hartie de copt iar mai apoi pregatiti compozitia de iaurt... Continuare »
Placinta cu cirese si capsuni
De Alla in Reţete culinare pe data de 07-06-2014 / 9 comentarii
Pentru foietaj: 630 grame faina 300 ml apa plata ori apa minerala un varf de cutit de sare 2 linguri otet 4 linguri ulei Umplutura: 500 grame cirese 500 grame capsuni 4 linguri zahar o lingurita amidon Incepem cu prepararea foietajul de casa. Se adauga apa, uleiul, sarea, otetul si faina treptat. Se face un aluat moale care sa nu se lipeasca de maini. Dupa ce aluatul este gata, se framanta, se tranteste de cate ori doriti, eu l-am zapacit de vre... Continuare »
Prajitura din biscuiti cu mere si crema de vanilie
De Alla in Reţete culinare pe data de 30-05-2014 / 10 comentarii
Ingrediente: 1 kg de mere golden 1 pachet de biscuiti (totul depinde de tava pe care o aveti, poate sa puneti si un sfert din al doilea pachet de biscuiti). Am folosit ce am gasit, biscuiti Papadopoulos. 5 linguri rase de zahar o lingura rasa de scortisoara 50 grame de stafide  50 grame de goji  crema de vanilie sau pudding  350 ml lapte o lingura rasa de faina 100 grame de branza Philadelphia Light (fara sare)  fulgi de ciocolata pentru decor ... Continuare »
Pizza cu blat din iaurt grecesc
De Alla in Reţete culinare pe data de 18-05-2014 / 14 comentarii
Ingrediente pentru blat: 300 grame faina care creste singura (nu stiu daca in Romania exista) 250 grame de iaurt grecesc (am folosit iaurt uscat) o lingura de zahar un varf de sare  Ingredientele pentru umplutura: felii de salam  ciupercute din conserva masline productie proprie 4 feluri de branzeturi data pe razatoare pasta de rosii oregano si piper Cuptorul se preincalzeste la 180 grade celsius. In tava puneti hartie de copt si cu putin ulei ... Continuare »
Supa de pui cu fructe goji
De Alla in Reţete culinare pe data de 15-05-2014 / 11 comentarii
Am folosit: o ceapa medie  un ardei capia un morcov mare 2 buchetele de fidea patrunjel sare si piper dupa gust aripioare , gat si un copan de pui  5 linguri goji 1 litru de concetrat de supa (pe care l-am facut dupa ce am fiert puiul si strecurat) Pana sa ma apuc de curatat legumele, am pus in apa rece pentru a se hidrata fructele de goji. Intr-o craticioara medie am adaugat apa, concentratul de supa, legumele, fideaua, bucatile de pui si am la... Continuare »