Acasa
Bancuri Mesaje Anunturi Intrebari Retete Articole Noutati Membrii
Ai uitat parola? Inscrie-te Conecteaza-te
Ultimele retete postate

Salata de boeuf
De cobadin in Sarbatori pe data de 13-12-2018 / 0 comentarii / 39 vizualizari
Ingrediente: 300 gr carne fiarta de pui sau vita 4 castraveciori murati (cca 150 gr) 2 morcovi (cca 200 gr) 4 cartofi normali 4 linguri mazare din conserva maioneza din 2 galbenusuri sare, piper Mod de preparare: Pentru salata de boeuf eu folosesc o parte din carnea de pui fiarta (pieptul) pentru supa de pui. Morcovii care ii pun in salata sunt tot cei din supa, doar ca ii adaug mai la sfasit la fiert, ca sa nu fie prea moi. Cat se face sup... Continuare »
Toba de casa
De cobadin in Sarbatori pe data de 24-11-2018 / 0 comentarii / 46 vizualizari
Ingrediente: 3 picioare de porc 1/2 cap de porc (+ limba si urechea) 1 inima de porc 300 gr sorici 500 gr carne de porc (macra sau cu grasime, cum doriti; eu am pus macra) 1 ciolan de porc 10 boabe ienibahar 1 lingurita coriandru boabe 1 lingurita piper negru boabe 2 foi dafin 1 capatana usturoi sare, piper negru macinat, 1 lingurita boia dulce Mod de preparare: Se taie picioarele de porc in doua pe lungime (printre unghie, cu un cutit ... Continuare »
Inghetata de casa cu fructe si lapte batut
De cobadin in Inghetata pe data de 24-11-2018 / 0 comentarii / 43 vizualizari
Ingrediente: 500 de grame de fructe proaspete sau congelate (eu am folosit căpșuni, merg orice fel de fructe) 330 ml. lapte bătut (2% grăsime) 80 de grame de miere de albine (ceva mai multă dacă folosiți fructe mai acide) Mod de preparare: Dacă folosiți fructe deja congelate, drumul de la începutul preparării nu durează decât 5 minute. Dacă folosiți fructe proaspete, acestea se spală, se zvântă și se curăță de codițe (și sâmburi, dacă e cazul). ... Continuare »
Fursecuri fragede ”Sarutarile Maicutelor”
De cobadin in Fursecuri pe data de 18-11-2018 / 0 comentarii / 46 vizualizari
Ingrediente aluat: 200 gr. făină 100 gr. unt cu 82% grăsime 3 gălbenușuri 1 praf de sare 1 plic de zahăr vanilat 1 lingură cu vârf de smântână fermentată foarte grasă (35%, dacă e posibil) în plus, făină pentru presărat planul de lucru Ingrediente umplutura: 3 albușuri 1 praf de sare 100 de grame de zahăr 200 de grame de nucă măcinată (eu am pus 70 de grame de nucă și 130 de grame de alune, pur și simplu rămăsesem fără nuci) coajă rasă (... Continuare »
Placinta cu dovleac
Ingrediente: 450 de grame de faina alba de grau 1 ou 1 lingurita de otet 1 lingurita de sare 150 de grame de unt 60 de ml. de ulei de floarea soarelui 1 dovleac placintar de 1,2 – 1,5 kg. 120 de grame de zahar (umplutura se indulceste dupa gust, eu am folosit zahar brun, se poate pune la fel de bine zahar alb) 2 lingurite de scortisoara pudra 1/4 lingurita nucsoara (optional) zeama de la 1/2 de lamaie 1/4 de lingurita de cu... Continuare »
Crema de zahar ars
De cobadin in Deserturi de casa pe data de 18-11-2018 / 0 comentarii / 41 vizualizari
Ingrediente: 1 litru de lapte integral (minimum 3,5% grăsime) 8 ouă 1 praf de sare 150 de grame de zahăr 1 păstaie de vanilie sau 1-2 linguri de extract de vanilie sau 1 plic de zahăr vanilat 200 de grame de zahăr tos Mod de preparare: Se pune laptele pe foc, să se înfierbânte, într-o cratiță cu fundul mai gros. În cazul ăn care aveți păstaie de vanilie, aceasta de crestează pe lungime și se infuzează în lapte, pentru a-l aroma. Ouăle întreg... Continuare »
Ciorba de pui a la grec
De cobadin in Supe, Ciorbe pe data de 17-11-2018 / 0 comentarii / 42 vizualizari
Ingrediente:     1 pui de 1-1,5 kg.     1 ceapa mare     2-3 morcovi (in functie de marime)     2-3 fire de pastarnac     telina, de marimea unui ou marisor     2 foi de dafin     1/2 de cana de orez (125 ml.)     zeama de la 1-2 lamai (dupa cat de acru va place)     3-4 galbenusuri (eu am pus 3)     150-200 de ml. de smantana     cate 1/2 de legatura de marar si patrunjel verde     sare si piper Mod de preparare: ... Continuare »
Tort de morcovi
De cobadin in Prajituri si torturi pe data de 15-11-2018 / 0 comentarii / 43 vizualizari
Ingrediente: 350 gr faina alba 1 plic praf de copt 2 lingurite rase bicarbonat de sodiu 2 lingurite rase scortisoara macinata 1/2 lingurita sare 5 oua 250 gr zahar 1 plic zahar vanilat 150 ml lapte batut 200 ml ulei  400 gr morcovi 110 gr nuca maruntita cu cutitul Pentru crema: 750 gr branza mascarpone 150 gr unt la temp. camerei 150 gr zahar pudra 1 lamaie mica nuca macinata Mod de preparare: Se amesteca toate componentele uscate... Continuare »
Chiftele de legume
De cobadin in Vegetarian pe data de 15-11-2018 / 0 comentarii / 44 vizualizari
Ingrediente: 1 dovlecel de 350-400 de grame sau 1 gulie mare și 2-3 morcovi/conopidă și ciuperci și ardei gras etc 50 gr. cașcaval – opțional (renunțați dacă pregătiți varianta de post) 4 linguri pesmet – 2 am pus în aluat și în alte 2 linguri am tăvălit chiftelele înainte de a le pune la prăjit 1 cartof mare (250-300 grame) 2 ouă/1-2 linguri fulgi de drojdie inactivă 1 legătură verdeață – pătrunjel, mărar 3 – 4 căței de usturoi piper negru pr... Continuare »
Paste cu pui si varza de bruxelles
De cobadin in Paste pe data de 12-11-2018 / 0 comentarii / 43 vizualizari
Ingrediente: 400-500 de grame de paste scurte sau lungi, dupa cu preferati, eu as recomanda pentru reteta asta penne rigate, fusilli, farfalle, dar daca preferati pastele lungi, se poate si asa 200 de grame de piept de pui 200 de grame de varza de bruxelles taiata in sferturi si jumatati (se poate inlocui cu succes cu aceeasi cantitate de varza obisnuita, taiata ca pentru salata de varza) 2 linguri de ulei de masline 1 ceapa mica tocata 1 catel ... Continuare »
Sandwich Reuben
De cobadin in Sandwich-uri pe data de 12-11-2018 / 0 comentarii / 52 vizualizari
Ingrediente: 4 felii de paine de secara 4 felii de cascaval 40 de grame de unt 4 frunze de varza murata (alegeti o varza cu gust placut, aromata si nu prea sarata) 100 de grame de pastrama de vita fin feliata dressing: 2 linguri de maioneza, 1 lingura de ketchup, 2 linguri de ceapa de tuns (chives) tocata, 1 lingurita de hrean ras, 1 lingurita sos tabasco, 1 lingurita de sos worcester Mod de preparare: Mai intai, se prepara dressingul: se pun... Continuare »
Quesadilla mexicana
De cobadin in Gustari pe data de 12-11-2018 / 0 comentarii / 43 vizualizari
Ingrediente: 2 tortilla – am folosit tortilla din comerț, parțial crude, numai bune pentru o quesadilla finisată în tigaie 100 gr. brânză – un tip de brânză care se topește. Eu am folosit Emmentaler 2 ardei grași 2 bucăți ceapă verde 8 roșii cherry boabele dintr-o conservă de porumb, scurse bine de lichid după gust, ardei iute chili tocat fin sare și piper Mod de preparare: Cașcavalul se rade pe răzătoarea cu ochiuri mari. Se gustă pentru a... Continuare »
Oua umplute in sos tartar
De cobadin in Aperitive reci pe data de 10-11-2018 / 0 comentarii / 58 vizualizari
Ingrediente: 6 ouă proaspete 4 lingurițe cu vârf de muștar Dijon (sau muștarul pe care-l preferați voi) zeama de la 1/2 de lămâie 2 șalote ( în jur de 35 de grame) 150 ml. ulei vegetal (eu am folosit ulei de floarea soarelui) 50 de grame de castraveciori în oțet 1 lingură de capere în oțet, scurse de lichid și clătite cu apă rece 1 legătură mică de mărar proaspăt câteva fire de cepșoară sau de verdeața prederată sare și piper opțional: cape... Continuare »
Creveti cu usturoi
De cobadin in Fructe de mare pe data de 09-11-2018 / 0 comentarii / 41 vizualizari
Ingrediente: 1 kilogram de creveti black tiger, cruzi, nedecorticati, sau 600-700 de grame de creveti curatati zeama de la 1/2 de lamaie 3 catei mari de usturoi 1 legatura de patrunjel verde 4 linguri de ulei de masline cativa fulgi de chilli, dupa gust (optional) 20 de grame de unt sare marina optional, pentru prezentare, cate 60 de grame de parmezan/portie, daca doriti sa ii asezati intr-o cupa sau un cornet din parmezan Mod de preparare: ... Continuare »
Pastrav la gratar
De cobadin in Preparate cu carne pe data de 04-11-2018 / 0 comentarii / 40 vizualizari
Ingrediente: 2 păstrăvi de câte 300 de grame/bucata ½ lămâie 2 căței de usturoi 2 frunze proaspete de dafin ½ legătură pătrunjel sare, piper, fulgi de chili 1 lingură de ulei Mod de preparare: 1. E esențial să folosim păstrăv foarte proaspăt. Ne vom da seama de asta dacă are un miros plăcut, carnea fermă și ochii limpezi. Ștergem bine păstrăvul pe toată suprafața cu șervete absorbante, acest pas fiind esențial, pentru că ceea ce face peștele s... Continuare »
12
Retete noi
Salata de boeuf
Salata de boeuf
13.12.2018 22:03:39
Toba de casa
Toba de casa
24.11.2018 22:23:12
Ne place
Salata de boeuf
Salata de boeuf
0 aprecieri
Toba de casa
Toba de casa
0 aprecieri
www.000webhost.com